「 ミックスビーンズデリサラダ 」
〈材料〉 （1人分）
- ビーンズミックス 20ｇ
- プチトマト 3ヶ
- 玉ねぎ 10ｇ
- マヨネーズ 10ｇ
- ブラックペッパー 少々
作り方
1．プチトマト・玉ねぎを切る。
プチトマトは半切に、玉ねぎは薄くスライスする。
2．玉ねぎを5分水にさらし、水気をきる。
玉ねぎを水にさらすことで辛味を抑えられたり、シャキシャキとした食感にすることができます。
3．材料をすべて混ぜ合わせる。
完成！！
「 焼きレンコンの青のりまぶし 」
〈材料〉 （1人分）
- れんこん 50ｇ
- ごま油 3ｇ
- 青のり 0.3ｇ
- 食塩 0.3ｇ
- 水 200ｍｌ
- 酢 5ｇ
作り方
下ごしらえ
- れんこん 3ｍｍの半月切り
- 水と酢 混ぜておく
1．レンコンを切り、酢水の5分間浸ける。
れんこんを酢水に浸けることで変色を防ぎます。
2．水気をとったレンコンをごま油で炒める。
3．焼き色がついたら火を消し、青のりと塩をまぶす。
しっかり焼き色を付けることで、香ばしくおいしく仕上がります。
完成！！
「 ジャーマンかぼちゃ 」
〈材料〉 （1人分）
- かぼちゃ 50ｇ
- ベーコン 5ｇ
- 玉ねぎ 10ｇ
- 油 3ｇ
- 食塩 0.2ｇ
- ブラックペッパー 少々
作り方
切り方・下ごしらえ
- かぼちゃ 乱切り・皮を落とす。
- ベーコン 短冊切り
- 玉ねぎ 2ｍｍにスライス
1．食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、水大さじ1を入れラップをかけ電子レンジで1分加熱する。
かぼちゃは火が通りにくい煮で電子レンジで加熱しておきます。
2．切ったベーコン・玉ねぎを油で炒める。
玉ねぎが透き通るまで炒める。
3．かぼちゃを加えて炒め、塩・ブラックペッパーで味付けして完成
完成！！
「 竹輪の味噌バター炒め 」
〈材料〉 （1人分）
- 竹輪 25ｇ
- いんげん 15ｇ
- にんじん 15ｇ
- 油 2ｇ
- 味噌 4ｇ
- みりん 3ｇ
- バター 2ｇ
- ブラックペッパー 少々
作り方
味噌、みりんは混ぜておく・・・Ａ
1．竹輪、いんげん、にんじんを切る。
2．油でにんじん、いんげんを中火で炒める。
しんなりしたら、竹輪、Ａを加え炒める。
味噌は焦げやすいので、竹輪・Ⓐを入れたら混ぜながら短時間で炒める。
3．バター、ブラックペッパーを加えて、バターが溶けたら完成。
完成！！